Saccharose (Haushaltszucker) besteht aus Glucose, auch Traubenzucker genannt. Der andere Teil ist Fructose - also Fruchtzucker.
Die beiden Stoffe werden in unserem Körper unterschiedlich verstoofwechselt:
- Fruchtzucker wird über den Darm verdaut.
- Traubenzucker verwertet der Körper mit Hilfe des Hormons Insulin.
Der Gebrauch von Haushaltszucker sollte reduziert werden - aufgrund der unterschiedlichen Verstoffwechslung. Das ist problematisch.
Reduzierung heißt konkret: Backen Sie Ihren Kuchen lieber selbst und verwenden nur eine Süßungsart: Backen Sie z.B. Rührkuchen mit Traubenzucker (statt mit Haushaltszucker). (das ist geschmacksmäßig und von der Konsistenz allerdings etwas gewöhnungsbedürftig).
Lassen Sie die Saccharose in der Dose!
JÖRG LINDER AKTIV-TRAINING - Ihr Personal Fitness Trainer für Baden-Baden, Rastatt, Ortenau, Karlsruhe, Ettlingen, Pforzheim, Bretten, Kraichgau.
JÖRG LINDER AKTIV-TRAINING -
Mauerbergstraße 110
76534 Baden-Baden
Tel.: 07223 / 8004699
Mobil: 0177 / 4977232
Mail: info@aktiv-training.de
Fax: 07223 / 8005271
WordPress: www.aktivtraining.wordpress.com
Blogspot: http://aktiv-training.blogspot.com
