Saccharose in der Dose

Saccharose (Haushaltszucker) besteht aus Glucose, auch Traubenzucker genannt. Der andere Teil ist Fructose - also Fruchtzucker.

Die beiden Stoffe werden in unserem Körper unterschiedlich verstoofwechselt:  

- Fruchtzucker wird über den Darm verdaut. 

- Traubenzucker verwertet der Körper mit Hilfe des Hormons Insulin.

Der Gebrauch von Haushaltszucker sollte reduziert werden - aufgrund der unterschiedlichen Verstoffwechslung. Das ist problematisch.

Reduzierung heißt konkret:  Backen Sie Ihren Kuchen lieber selbst und verwenden nur eine Süßungsart: Backen Sie z.B. Rührkuchen mit Traubenzucker (statt mit Haushaltszucker).  (das ist geschmacksmäßig und von der Konsistenz allerdings etwas gewöhnungsbedürftig).

Lassen Sie die Saccharose in der Dose!

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